您现在的位置:首页 >> 农业机械厂家

湖南祁东加强生猪屠宰检疫管理-[资讯]

2022-09-24 来源:吉林农业机械网

湖南祁东:加强生猪屠宰检疫管理

祁东县现有定点屠宰场3个,其中县级定点屠宰场1个,乡镇2个,全年定点屠宰生猪达5万多头,为确保全县人民吃上放心肉, 祁东县以制度是保障,规范是生命的工作理念,坚持把生猪屠宰检疫工作作为首要任务来抓,强化监管,落实工作措施,积极与工商、商务等部门密切配合,肉品质量安全工作得到了很好的保障。一、强化监管。县城拓东屠宰场是全县最大的屠宰场,每年宰杀生猪约4万多头,每天检疫生猪达100多头,检疫任务重,为此,祁东县向该场派驻了12名检疫人员,坚持24小时值班,实行三班制,每个班3人,确保检疫人员与日宰量相适应。同时制定了屠宰场《检疫工作管理制度》,《检疫操作流程图》和《检疫监督岗位台》,并与产地、驻场检疫员签订了《动物检疫书》,实行交接班签字制度,认真履行岗位职责,严格按照书和相关法律法规进行追究,确保工作措施到位,到人。二、组织培训学习。制定《检疫人员工作手册》,定期组织检疫人员学习相关法律法规,规范检疫工作流程,每年采取请进来、送出去、大比武等方式对检疫人员进行业务技能培训和专业理论学习,对接受培训考试合格的人员,颁发培训证书,每个检疫员持证上岗,通过不断规范屠宰检疫行为,确保屠宰检疫率、出证率、检出病死动物和无害化处理率达100%。三、建立健全制度。严格按照省局《关于印发〈湖南省屠宰场(厂)驻场(厂)官方兽医管理制度〉等有关制度和工作情况记录表的通知》(湘牧渔发[2011]77号)的文件要求,进一步完善屠宰检疫工作23项制度和工作情况记录,坚持做好入场生猪产地检疫证明的查验、畜禽标识及临床检疫记录、待宰生猪健康检查记录、耳标回收、销毁记录、屠宰检疫记录、瘦肉精尿检记录和无害化处理记录,做到专人负责,台帐记录完整。四、配置设施设备。祁东县在每个屠宰场安排了二间办公室,一间为休息室兼台帐档案室,一间为检疫工作室。配齐了检疫器具、快速检测及采样设备、消毒设施、生物安全处理设施、屠宰检疫申报点标牌及执法标志,内墙公示驻场官方兽医、动物入场查验、待宰动物巡查、同步检疫、消毒、疫情报告、生物安全处理制度和检疫流程。五、规范检疫管理。为规范生猪屠宰检疫管理,祁东县主要做到了严把四关: 一是严把入场关。严格查证验物,对证物相符、畜禽标识符合要求、临床检查符合要求,方可入场,并做好登记。二是严把瘦肉精监测关。按照每批次(同一个检疫证号为一批次)5%的比例,严格实施瘦肉精随机抽检,进行检测。三是严把定时巡查关。按照定时巡查制度要求,每隔二小时对待宰畜禽仔细巡查一次,并做好巡查记录,确保待宰畜禽健康。四是严把同步检疫关。严格按照《生猪屠宰检疫操作规程》等四个屠宰检疫规程实施检疫操作,并做好病害畜禽及其产品的无害化处理监督工作,确保屠宰检疫出场的畜禽产品百分百合格。 六、严格执法监督。联合工商、商务、公安等部门加大对市场肉品卫生监督执法,每年不定期对农贸市场、肉品冷冻库的肉品进行监督检查,对发现出售未经检疫动物产品的行为进行处罚。同时开展执法检查,严肃查处违反《动物检疫管理办法》和《生猪屠宰检疫规程》的违法违规行为,严禁出现隔山开证、只收费不检疫等现象。

泰山学院化工学院人才招聘

广西高校名单

来宾市人才